Backfisch ist ein beliebtes Gericht, das aus frittiertem oder gebratenem Fisch besteht. Er ist in Deutschland und vielen anderen Ländern bekannt und beliebt. Aber was sind die besten Beilagen und Soßen, die diesen köstlichen Fisch begleiten können? Hier finden Sie einige Empfehlungen, um Ihr Backfisch-Essen zu einem wahren Genuss zu machen.
Die idealen beilagen zu backfisch
1. Kartoffelsalat: Ein leichter und erfrischender Kartoffelsalat passt hervorragend zu knusprigem Backfisch. Er bietet einen ausgewogenen Kontrast zur frittierten Textur des Fisches und verleiht der Mahlzeit eine angenehme Vielfalt.
2. Remoulade: Eine hausgemachte Remoulade oder eine klassische Tartarsoße sind perfekte Begleiter für Backfisch. Ihre cremige Textur und pikante Note harmonieren gut mit dem zarten Geschmack des Fisches.
3. Gemüse-Spieße: Frische Gemüse-Spieße, gegrillt oder gebacken, sind eine gesunde und leckere Ergänzung zu Backfisch. Sie bringen Farbe, Vielfalt und Nährstoffe auf den Teller und sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit.
Passende getränke zu backfisch
1. Weißwein: Ein kühler, trockener Weißwein wie Riesling oder Sauvignon Blanc kann die Aromen des Fischs ergänzen und das Geschmackserlebnis vervollständigen.
2. Bier: Ein kühles Bier, vorzugsweise ein leichtes oder mittelstarkes Bier, kann eine erfrischende und angenehme Ergänzung zu Backfisch sein. Die leichte Bitterkeit des Biers kann die Fischgeschmack ausgleichen und betonen.
Was isst man zu backfisch?
Traditionell wird Backfisch oft mit Pommes frites oder Bratkartoffeln serviert. Diese knusprigen Beilagen passen gut zu der Zartheit des Fisches und bieten einen herzhaften Kontrast. Darüber hinaus passen verschiedene Salate wie grüner Salat oder Krautsalat gut zu Backfisch und bieten eine gesunde Ergänzung zu diesem frittierten Gericht.
Weitere empfehlungen
Zusätzlich zu den vorgeschlagenen Beilagen und Getränken kann Backfisch auch mit verschiedenen Dips und Saucen serviert werden, wie beispielsweise Knoblauch-Dip, Zitronen-Dill-Sauce oder süßer Chili-Sauce. Diese können das Aroma des Fisches weiter verbessern und eine abwechslungsreiche Geschmackserfahrung bieten.
Ein frischer Zitronensaft kann auch als Beilage dienen, da er dem Backfisch eine angenehme Säure verleiht und die Aromen hervorhebt.
Frequently asked questions (faqs)
1. kann man backfisch auch mit vollkornbeilagen servieren?
Ja, Backfisch kann problemlos mit Vollkornbeilagen wie Vollkornbrot, Vollkornreis oder Quinoa serviert werden, um eine gesündere und ballaststoffreichere Mahlzeit zu erhalten.
2. welche beilagen passen gut zu vegetarischem backfisch?
Zu vegetarischem Backfisch passen ähnliche Beilagen wie zu herkömmlichem Backfisch. Sie können Kartoffelsalat, Gemüse-Spieße, Salate und Dips servieren, um eine vielfältige und köstliche Mahlzeit zu genießen.
Siehe auch:
